Paleo dijeta, inspirisana paleolitskim doba koje je trajalo između 2,6 miliona i 12.000 godina, je plan koji se fokusira na nemasno meso, ribu, orašaste plodove i semenke, voće i povrće. Pošto se [Paleo dijeta](https://www.lrfv.org/paleo-dijeta-pravila-koristi-ishrana-nedeljni-jelovnik/) u velikoj meri fokusira na hranu koju su naši preci mogli loviti i sakupljati („dijeta lovaca-sakupljača“), određene namirnice nisu dozvoljene tokom ove dijete, kao što su mahunarke, mlečni proizvodi i žitarice. „Glavna svrha ove dijete je da nas vrati na način na koji su ljudi jeli tokom paleolitskog doba, što se smatra 'ispravnim' načinom ishrane, pre nego što su poljoprivreda i prerađena hrana bile lako dostupne“, rekla je Bejli Šup, registrovana dijetetičarka u Banner Health-u. „Razlog za ovu dijetu je taj što naša tela nisu bila u stanju da se prilagode modernoj ishrani i spekuliše se da je to doprinelo zdravstvenim stanjima kao što su gojaznost, dijabetes i srčana oboljenja.“ Paleo dijeta se ponekad naziva dijetom kamenog doba ili dijetom pećinskog čoveka. Bez obzira kako je zovete, ova dijeta se razvijala tokom eona, izlazeći iz pećina i postajući uobičajena. [LRFV](https://www.lrfv.org/)